連載餃子エッセイ 1　〜民華(愛知・蒲郡) 編〜

　連載餃子エッセイ
　『我、ペンネームが”ひとくちギョウザ”であるが故に。』

〜プロローグ〜

　ペンネームが”ひとくちギョウザ”なのに、餃子との縁と所縁は人並みだと自負している。
　今までに好きな食べ物を聞かれることがあっても、餃子と答えたことは一度もない。むしろこのペンネームに決めた当時は、後先考えず“耳が小さい”ことが火種となっただけだった。
　
　……いや、待てよ。とうことは、そうか。そ