一日の食事

これまでの投稿で紹介しましたが、まず朝食から。

バナナ1本（ﾄｰｽﾀｰで焼く）、旬の果物（最近はオレンジ半個かイチゴ3個）
有機ドライレーズン（７、8粒）、クルミ（２、３粒）
コーヒー1カップまたは1缶（1９０ml）。

昼食（仕事の日）は、ほとんどコンビニ。
サラダ（中身はバラバラで野菜3～5種類）
ゆで卵1個
鶏肉100ｇ前後（揚げ、蒸し、焼きは拘らない）
ハンバーガー1個（魚フライ、コロッケ、カツなど）
おにぎり1個（昆布、おかか、ちりめん、鮭など）

昼食（休みの日）は、
サラダ（↑と同様）、ゆで卵1個
鶏肉か魚を150ｇ程度（揚げ、蒸し、焼き、煮など）
豆類30ｇ程度（納豆以外の蒸し、煮、炒めなど）
穀類100～120ｇ程度（大半は白米か雑穀米）
※外食の時も定食を選び、タンパク質と脂質を
摂れるものを選びます。
たまにパスタにする場合タンパク質が不足するため
夕飯に増やします。

夕食（仕事でも休みでも基本同じ）
昼食のメニューと違うのは
ゆで卵なし、豆類があっても納豆1パック
アボカド1/3を２、3日に1回
昼食にタンパク質が少なかった場合は多めに摂ります。
なるべく赤身（色ではなく成分）の魚か鶏肉か牛肉100～150ｇ）
調理法は和風、洋風、中華風、地中海風は拘りません。
魚介類の刺身は好んで食べます。
豚肉は昼に摂った場合は、控えます。
クジラや鴨などが安価で入手出来ると好んで摂ります。
野菜はサラダ風か炒めか温野菜、タンパク質と合わせる場合もあるので
一概には言えませんが100～150ｇ摂ります。
チーズ15ｇ前後
味噌汁（豆腐とワカメ）か料理に野菜が少ない場合
味噌汁の野菜を増やす
梅干し（紀州産の中か大）1個

食後に旬の果物適量
リンゴや梨、オレンジの時は半個
イチゴの時3～5個
葡萄の時8～12粒
ヨーグルト50ｇ程度（ドライレーズン5粒、蜂蜜小さじ1）

これだけでは説明しきれないこともあるので
これから気づいた時に書いて行きます。

大まかなことなので変動もあります。
休み前に夜更かしして翌日朝、昼兼用の時は
昼食（↑）とコーヒー1杯
また、付き合いなどで外食した場合
穀類が多かった場合は翌日減らします。
調理油脂（液体）の多いもの特に中華風を多く
食べた時は、翌日は揚げ物、炒めものは減らします。
地中海風の場合も同様ですが中華風ほど意識して減らしません。

これまで自己紹介的に書いてきました。

これからは、食に関する考えのようなことを
書いていきます。

では、また。