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12月の香TOMATOのマリアージュ
12月の香TOMATOは、濃厚なチーズとイタリア辛口白ワインでどうぞ〜
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私が大好きな友人でワイン スタイリストとして活躍する、藤崎さとこさんにフルーティーな香りがする12月の香(かおり)TOMATOに合う、コスパ抜群のワインを紹介してもらいました。
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・ソーヴィニヨン コッリオ チェロ ヴェニカ エ ヴェニカ
大人気白ワインで有名なDOCコッリオ!
![](https://assets.st-note.com/img/1670745649075-rmgll6wrqe.jpg?width=1200)
・「ネフェリ フェタ」は、お近くの成城石井でもお求めいただけます。
まずはトマトを口に含み、その後にチーズを口内に含む!
私は「口内調味」スタイルで食しましたが、
「ネフェリ フェタ」を縦半分にカットしたアイコやオレンジアイコの上に乗せて、オリーブオイルをかけても美味しいですよー。
フェタの塩味と香TOMATOの爽やかなコクと酸味が◎
ヴェニカ・エ・ヴェニカの白ワインがまた驚くほど合います。
ぜひお試しくださいませ。
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