にんじんニョッキ韓国風甘辛だれ
にんじんニョッキを韓国風にアレンジした簡単レシピをご紹介します！
にんじんの苦味が苦手なお子さんでも食べやすくなる一品です🙆♀️
材料は、にんじん、片栗粉、調味料などシンプルで手軽に作れます。にんじんをペーストにして、片栗粉を加えてニョッキに仕上げます。
味付けは、コチュジャン、醤油、白だし、白いりごま、細ネギを加えた和風のタレです。牛乳ベースのシンプルな味付けで作りたい方も、簡単に調整できます。このレシピを参考に、家族で手軽に韓国風ニョッキを楽しんでみてはいかがでしょうか😊
【材料】
人参 …200g
塩 …ひとつまみ
片栗粉 …130g
コチュジャン…小さじ3
醤油 …大さじ1
白だし …大さじ1/2
白いりごま …大さじ1
細ネギ …適量
油 …大さじ2
【作り方】
①少量の水で、薄く切った人参を茹でる
②メタルブレードをセットしたフープロに茹でた人参を入れ、ペーストにする。
③②を中ボウルへ移し、塩と片栗粉をいれて粉っぽさがなくなり、成形できる硬さまで様子によっては片栗粉を追加して混ぜる
④③を丸めてから真ん中を指で潰して成形する
⑤ソースパンにたっぷりお湯を沸かし、④を入れ暫くして浮いてきて5分程煮てから、水をはったボウルへ入れる
⑥小ボウルに調味料と細ネギを入れ、温めた油を加えてから、全体を混ぜる
⑦茹でたニョッキと⑥を和えて出来上がり
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