【幸寿し 本店】石川県七尾市　　「地物主体のおまかせ握り」で七尾湾三昧

JR七尾駅より徒歩5分。
七尾市相生町にあります「幸寿し 本店」さんへ訪問です。

創業1956年。石川県七尾市に構える鮨の名店です。地元客でのみならず県外からも訪れる人気店です。

店内は昔ながらの町寿司で
1階にカウンター9席、小上がり席がありますが人気店なので予約は必須です。

付け場にはご兄弟2人で立つ
兄の山田賢一氏と弟の山田幸大氏。
七尾では有名なお二人が物腰柔らかい接客で出迎えてくれます。

メニューは
地物主体の"おまかせ鮨10貫4,400円"のみ。
別でお造り盛り合わせも頂きました。

おまかせで注文して足りない分は追加するのが良いと思いますが、訪問時間が遅いとタネが売り切れの場合がありますので注意！

米は能登産を使用し程よい塩味を感じる穏やかな仕上げで、お米の甘味と粘り気のある少し温かめの舎利をエアリーに握りで七尾中心のイカや、白身などと相性抜群で、口の中でも解け方良好！

鮪は宮城産、雲丹は北海道産ですが
それ以外のネタは七尾湾周辺のネタを用いてます。
やはり地方鮨その地の物をネタを食べるのが醍醐味です。
口の中でお米の良さと地物ネタの良さが
調和する見事な握りでした。

能登主体のネタを堪能できる鮨屋。
金沢からは少し離れていてアクセスは悪いですが、七尾まで食べに行く価値は十分あります。

ご馳走様でした！

【今回いただいたもの】
🍽️先付　イカの黒造り
🍽️刺身盛り合わせ
鰤、キジハタ昆布締め、赤身、赤イカ
🍣赤イカ
🍣白エビ　富山湾
🍣キジハタ
🍣真鯛昆布締め
🍣鯨
🍣甘エビ
🍣バイ貝
🍣中トロ
🍣鯵
🍣キジハタのあら汁
🍣雲丹
【追加】
🍣いくら
🍣ブリ
🍣ウナギ
🍣赤身漬け
🍣かっぱ巻き
🍣干瓢巻き

幸寿し 本店
0767-53-1274
石川県七尾市相生町30-1
https://tabelog.com/ishikawa/A1703/A170302/17000352/