【東京グルメ】日本を代表する元祖鮨の名店『久兵衛』で25年修行された大将の集大成「鮨きよし」｜東京都中央区銀座｜鮨｜sushi｜ウニ王子チャンネルvol.140
「鮨きよし（Sushi Kiyoshi）」さんへ
お邪魔しました。
一流寿司屋の最激戦区、銀座。
元祖・一流の寿司屋
そして日本が誇る寿司屋の名店「久兵衛」
25年余り経験を積んだ大将が集大成として
銀座七丁目に2019年8月にオープン。
今回、初の久兵衛出身店の訪問です。
【店主】
大将の酒井 清志（さかい きよし）氏は
鮨の名店『久兵衛』で約25年研鑽を積み
伝統的な江戸前鮨を会得。
今回はおまかせコース25,000円（税別）を頂きました。
※お会計一人当たり31,000円
よろしければチャンネル登録、高評価よろしくお願いします^_^
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【チャプター機能】
0:00 オープニング&お店の説明
2:13 摘みスタート
4:35 ３種類のシャリ紹介
7:48 鮨きよしスペシャリテ①「牡蠣のコンフィ」
8:45 鮨きよしスペシャリテ②「コンソメ車海老」
12:32コースのまとめ感想
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【今回行ったお店】食べログ
▶︎ 鮨 きよし
050-5597-2672
東京都中央区銀座7-3-8 Ginza 7th Place 9F-A
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13233807/
※食べログ評価は動画投稿日時点のものです。
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📺毎週金曜日18時〜動画アップ📺
都内在住の30代。
全国の名店を食べ歩く
食レポ・グルメ系YouTuber😋🍽
第一弾
「ミシュラン全国制覇」
全国のミシュランガイドで
星獲得店やビブグルマンのお店
ただいま全国制覇に向けて食べ周ってます。
※2021年1月現在90店訪問済み
第二弾
「食べログ高評価店&予約困難店制覇」
人気店から個人的におすすめのお店などを
すべてのジャンルを食べ、学び
グルメ食レポ配信をしています。
◾︎「ミシュラン」星付きの
お店って実際どうなの？
◾︎「食べログ高評価」のお店って
実際どうなの？
◾︎「予約困難」店って実際どうなの？
自分の舌で自分なりに食レポしてます。
お店の雰囲気も動画でお伝えできたらと思います。※あくまで個人的意見です。
ウニ王子チャンネルを通じて
食の素晴らしさや
行きたい！食べたい！！
お店チョイスの参考になるような
チャンネルになったらと思っております。
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【関連動画】※鮨
（関東エリア）
▶︎二子玉川 すし㐂邑 ミシュラン★★
https://youtu.be/TWFQwpAx7MY
▶銀座 木挽町とも樹 ミシュラン★★
https://youtu.be/TdeqwDxlPZU
▶蒲田 初音鮨 ミシュラン★★
https://www.youtube.com/watch?v=2xxB1UQaCuE&t=52s&pbjreload=10
▶新富 鮨はしもと ミシュラン★
https://youtu.be/DbLEt3kKAD8
▶麻布十番 すし家 祥太 ミシュラン★
https://youtu.be/0oEQGeYobYs
▶渋谷 くろ埼 （２回目）ミシュラン★
https://youtu.be/O8wP44gbDBc
▶赤坂 鮨まつもと ミシュラン★
https://youtu.be/rCWabk9LKyA
▶神楽坂 波濤 ミシュラン★
https://youtu.be/ce4XZIqvqhY
▶︎東麻布 鮨すが弥 ミシュラン★
https://youtu.be/lw78EcPqXKY
▶渋谷 くろ﨑 ミシュラン★
https://youtu.be/nkWgYjh9aKQ
▶不動前 すし岩澤 ミシュラン★
https://youtu.be/qL3Xd3SAdIk
▶恵比寿 匠鮨おわな ミシュラン★
https://youtu.be/t0YxX0zIxwM
▶南麻布 いちかわ ミシュラン★
https://youtu.be/gYKQlfsPGHQ
▶築地 鮨桂太 ミシュラン★
https://www.youtube.com/watch?v=P0VyfUgDOIY
▶日本橋蛎殻町 高柿の鮨 ミシュラン★
https://www.youtube.com/watch?v=4yFkQVStN3M
▶六本木 鮨由う ミシュラン★
https://www.youtube.com/watch?v=hzRY-6zzCL4&t=397s
▶六本木 鮨なかむら ミシュラン★
https://www.youtube.com/watch?v=_sSdPxryhLc&t=47s
▶西麻布 鮓有無
https://youtu.be/iedUq4zbPMQ
▶六本木 THE SAKAI TOKYO
https://youtu.be/RCF8GkdpeCo
▶日比谷 鮨なんば
https://youtu.be/j4xdxbQBC0M （１回目）
https://youtu.be/FuU3PP6MRLU （２回目）
▶外苑前 鮨将司
https://youtu.be/L1hebi6oWCY
▶中目黒 宇田津鮨
https://youtu.be/TpD0i3X_Ez0
▶中目黒 鮨つぼみ「鮨さいとう」プロデュース
https://youtu.be/IE7_AqrffVk
▶︎赤坂 寿司赤酢
https://youtu.be/gnxu_XmVQ04
▶︎南青山 鮨m
https://youtu.be/ruFPIlRbJFs
▶︎恵比寿 恵比寿えんどう
https://youtu.be/HDcd89LLQiQ
▶︎西麻布 すし匠まさ
https://youtu.be/T2NtCp3jkgg
▶外苑前 海味
https://youtu.be/v0u9cIRf5m4
▶広尾 鮨在
https://youtu.be/fk602LGypbU
▶不動前 らんまる
https://youtu.be/7O-Ax3Xaw88
▶銀座 すし佐竹
https://www.youtube.com/watch?v=BYI6jE-HHC8&t=562s
▶銀座 はっこく
https://www.youtube.com/watch?v=9Uqh7W6cbGY
▶紀尾井町三谷
https://youtu.be/bZnBzr1xSts
▶新宿 鮨青海
https://www.youtube.com/watch?v=Wx--jBpg1XU&t=26s
▶埼玉 鮨猪股 食べログ埼玉県1位
https://youtu.be/pqYasq6_EcA
▶千葉 寿司栄 食べログ千葉県1位
https://www.youtube.com/watch?v=eFHZIdXvGdI&t=320s
▶群馬 鮨おばな 食べログ群馬県1位
https://www.youtube.com/watch?v=YXpC6Cumr9A&t=338s
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【字幕制作の協力をお願いいたします。】
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UCzZ0WiACVSnQsfg212BFaZA
#鮨 #SUSHI#鮨きよし
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