百年梅酒ウイスキー樽熟成
「イチローズモルト」で有名な秩父蒸留所と、天満天神梅酒大会で日本一の称号をもつ「百年梅酒」の蔵元・明利酒類との夢のコラボで完成した逸品。
明利酒類「百年梅酒」は樹齢百年の梅を含む古木の中から、厳選した青梅を原料とした梅酒に熟成感ある深い味わいを持つ梅酒。
日本一となった天満天神梅酒大会２００８では、「甘みと酸味のバランスが優れコクがある、梅酒らしい梅酒！」と高い評価を受け「天下御免」という称号を与えられました。
長年親交のある秩父蒸溜所から、秩父で熟成したウイスキー樽をお借りし
日本一の称号を持つ、百年梅酒の樽熟成を開始。百年梅酒の原酒を熟成させて12か月。
樽の中で時間をかけて熟成させ、調和のとれた熟成感がある梅酒を、
更に選び抜かれたモルトウイスキーの原酒を加え、ウイスキー樽由来のバニラ香と複雑で重厚感ある甘味を表現しました。
一般審査員約２０００人とシニアソムリエとバーテンダー計５人が選び抜いた梅酒と秩父蒸留所イチローズモルトが融合した一押しの１本です。
百年梅酒 ウイスキー樽熟成７００ｍｌ（箱付）
製造元：明利酒類株式会社
ＡＬＣ：18度 （やや高め）
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