地方に移住したら挑戦してみたかったこと〜梅仕事〜

日野に移住してから始めた梅仕事。
梅仕事とは、梅が出回る季節に梅を使った保存食を作ることです。
季節の手仕事ってなんとも言えず豊かな暮らしをしている感じがして、私の憧れでした。

移住して1年目。
ラム酒と黒糖を使った梅酒を作りました。
家族から好評で、今年は同じものに加え、甜菜糖とジンという組み合わせでも梅酒を作っています。

手を動かしながら季節の流れを感じる梅仕事、なんだか豊かな暮らしを実践している気がします。