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店を始めたい方へのメッセージ

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これからご自身の店を持ちたいと思っている方の役に立てばという思いで書いています。ありのままをお伝えしなければ意味がないと思うので、読む人の鼻っ柱を砕くようなことも気にせずに書きま… もっと読む
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2023年12月の記事一覧

「人に期待すれば不満となり、環境に期待すれば不安となり、自分に期待すれば出番となる」
「道徳なき経済は犯罪であり、経済なき道徳は寝言である」
「変えない覚悟と変わる勇気と」
私の座右の銘です。

焙煎人にとって最も大切なスキル:店を始めたい人へのメッセージその21

3年間続いたコロナ渦の中、雨後の竹の子のように出てきた小規模自家焙煎店さん。 (ここから…