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店を始めたい方へのメッセージ

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これからご自身の店を持ちたいと思っている方の役に立てばという思いで書いています。ありのままをお伝えしなければ意味がないと思うので、読む人の鼻っ柱を砕くようなことも気にせずに書きま… もっと読む
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2022年9月の記事一覧

店名を決めるときに注意したこと:店を始めたい人へのメッセージその1

まずは、なぜ「ひな珈琲」と名付けたか、そのいきさつをお話しします。続いて、店名を決めると…

「1にお金、2にお金、3,4がなくて、5にお金」:店を始めたい人へのメッセージその2

時折、珈琲店開業希望の方が来店されます。 すでに準備に着手している方もいらっしゃれば、ま…

初めまして、ひな珈琲の焙煎人です。

2024/05/17追記:2024/05/03を持ちまして開業7周年を迎えることが出来ました。修行期間の3年を…