ほだか村だより

オリーブオイルを美味しく食べていただくために

開封したオリーブオイル勿体無いから使い切るまで買い替えたくないなと思ったことはないでしょうか？ Xを見ているとせっかくオリーブオイルで調理したのに古いオイルだったから美味しくなかったという悲しいツイートをたくさん見つけてしまいました。ワクワクした気持ちで作ったお料理が美味しくないと、がっかりしてしまいますね。オリーブオイルはオリーブ果実のフレッシュジュースなので瓶を開封する瞬間よりももっとはやい果実を摘果した瞬間から酸化が始まっているんで

ボジョレーの相棒はやっぱりオリーブオイル?一緒に食べたいシンプルレシピ集

こんにちは、ヒメですいつもほだか村とHIME-LIAをご利用いただきありがとうございます！ ※ ボジョレーヌーボーが解禁されましたがもう飲みましたか？ボジョレーの相棒にはやっぱりオリーブオイルをチョイスしたい！フレッシュな味わいを邪魔しないようにごくシンプルな味付けがコツみたいですよ。今年のボジョレーは「　まるで摘みたての赤い果実をそのまま口にほおばったような味わい　」だそうなのでフルーティなHIME-LIAのオリーブオイルはすご

秋鮭不漁！？それでも食べたい時の解決策を考えました！

こんにちは、ヒメですいつもほだか村とHIME-LIAをご利用いただきありがとうございます！ ※ 秋鮭が旬の時期ですが、今年は不漁だそうです。手に入りにくくなるのでしょうか。それでも食べたい鮭をどうやって楽しむか考えてみました！ 01　ひと切れでできる炊き込みご飯秋鮭を炊き込みご飯にするとご飯全体に秋鮭の味わいが染み込みます。実は１切れしか使っていないのにたっぷり楽しめますね。 https://hodakamura.net/media/recipe

インフルエンザに負けない体づくり◎オリーブオイルで免疫力アップレシピ

こんにちは、ヒメですいつもほだか村とHIME-LIAをご利用いただきありがとうございます！ ※ インフルエンザやプール熱の流行について毎日のようにニュースが流れますね。まずは感染しない体づくりが大事。意識して免疫力を高めていきたいところです。なんと、免疫に関わる細胞の7割以上は腸に存在しているんです。だから腸内環境の改善が免疫力の向上につながるのだとか！そこで、オリーブオイルをつかった食事で腸内環境を整えて免疫力を高める方法をお届けします。

【みんなが食べてる】12月の人気ドレッシング&オリーブオイルで「鍋の味変」しませんか？

ほだか村の手作りドレッシングとHIME-LIAオリーブオイルシリーズ。 12月の売れ筋人気ランキングを発表します！しかも今回は、冬のお楽しみ「鍋料理のつけダレ」にアレンジする方法もお伝えします！ 🔸第１位 HIME-LIAドレッシング&オリーブオイルおためしセット HIME-LIAをまだ食べたことのない方にお気軽にお試しいただけるセットです鍋にするなら豚しゃぶや水炊きに合わせてみてください 🔸第２位【リピート率No.1 】ジェノベーゼドレッシング生バジ

【レシピ】マヨネーズをオリーブオイルで置き換え特集

こんにちは、ヒメです 20年ぶりに、スライサーを買い替えました。きゅうりも玉ねぎも、あっという間にスライスできてしかも美味しいなにより、トンカツ屋さんのようなフワフワなキャベツの千切りが作れるようになったのが嬉しい！道具を見直すのは大事ですね。さて今日は、「マヨネーズをオリーブオイルで置き換えるヘルシーレシピ」を集めてみました。１）オリーブオイルさつまいもサラダザクザク切ってレンジ調理で作る簡単レシピレシピを見る２）豆腐とアボカドのオリ

【敬老の日レシピ】簡単にできて食卓が華やぐおしゃれなお料理特集

こんにちは、ヒメです台風が心配な週末ですね。ほだか村がある愛媛県は少々水不足気味ですので、ダム湖がしっかり潤ってくれることを祈っています。今週は敬老の日に家族で囲みたいご馳走レシピを３つお届けします。見た目が華やかなわりに、意外と簡単に作れるものばかりですよ！１）ユズ風味の寿司トッツォ大流行したマリトッツォをお寿司で再現。可愛さと美味しさをお祝いの気持ちに変えて。レシピを見る２）きのこのソテーできのこおにぎり秋においしいキノコを一口サイ

滑らか&爽やか！おしゃれなアレンジポテサラレシピ５選

こんにちは、ヒメです今週は「HIME-LIA イヨカンドレッシング」で下味付けをするアレンジポテトサラダのレシピをお送りします。ポテトサラダに、イヨカン？？？と不思議に思いましたか？ポテトサラダって、例えばグレープフルーツや八朔などちょっとした柑橘を入れることもありますよね。今回は、果実ではなくドレッシングをあえてしまうという簡単レシピなのです。ポテサラが滑らかに仕上がりますよ！ 1.鰯のポテトサラダ巻きマヨネーズ不使用のポテトサラダをイワシで包む

サラダ油でハプニング!? お部屋が大惨事にならないコツをお伝えします。 | やってしまいました。「お料理の匂いが部屋に充満しちゃう」お悩みはこうやって解決します。 | ほだか村手作りドレッシングとオリーブオイル

こんにちは、ヒメです。先日、ちょっとしたハプニングがありました。餃子の皮をチーズで包んでパリッと揚げておつまみを作った時のことです。 80個くらい包んで、さぁ揚げようとしたらオリーブオイルが少なくなってたのです。もったいない！とケチってしまいましてほんとに久々にサラダ油で揚げたのです。あぁ、これが失敗の元でした。なんと、キッチンが油臭くなってしまったのです。しかも、油臭さが鼻に残ったような感じが一晩拭えませんでした。肝心のお料理の方も、なんだか

【レシピ】オリーブオイルが味の決め手に？えびのオイルパスタ | ほだか村手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

こんにちは、HIME-LIAのヒメです愛媛県の北条にあるほだか村の農園ではオリーブの花が咲き揃いました HIME-LIAのオリーブオイルはスペインの最高級オリーブ果実を使っていますが自社の農園でもオリーブを育ててより美味しいオイルを常に研究しています毎日のお料理に使う油を「良質なオリーブオイル」に置き換えることでさっと使えて、美味しく健やかな生活を送っていただきたいそんな願いで開発した HIME-LIAオリーブオイルです＼日本人好みの美味

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