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ほだか村だより

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2023年3月の記事一覧

花見弁当にピッタリ!オリーブオイルを活用したレシピを集めました

こんにちは、ヒメです いつもほだか村とHIME-LIAをご利用いただきありがとう ございます! 早いもので、もう4月。 愛媛でも、松山城の桜が見頃を迎えています。 今年は飲食をともなうお花見が解禁のところもあり 久々に「花見弁当」を持ってお花見できそうですね そこで、今日のメルマガでは 花見弁当におすすめなお料理をご紹介します ※ ご存じでしたか? オリーブオイルは他の油に比べて酸化しにくいので お料理が冷めてもおいしく感じるんですよ。 だから、お弁当に詰める料理

いいこと尽くし!お肉をオリーブオイルで柔らかく仕上げるコツとは!

こんにちは、ヒメです いつもほだか村とHIME-LIAをご利用いただきありがとう ございます! いいことがあった日には お肉料理でガッツリと・・・ ちょっと気分が落ちている日にも エネルギー補給にガッツリお肉を・・・ つまり、すぐにお肉が食べたくなってしまいます 柔らかてうまいお肉が!! ところで、ご存じでしたか? オリーブオイルを活用すると お肉も美味しくなるんですよ お肉を焼く前にオリーブオイルでマリネすると お肉が柔らかくなるんです! しかも、お肉の臭みも

【レシピ】おうちでのお祝いにピッタリな料理特集

こんにちは、ヒメです いつもほだか村とHIME-LIAをご利用いただきありがとう ございます! 卒園・卒業に入学・進級に 出世祝いに、と、お祝いムードが続く3月4月 家族やご親戚や友人を呼んで あたたかなお祝いの席を設けることもあるのでは ないでしょうか そんな食卓に並べたい ご馳走メニューを集めてみました ブーケサラダ オリーブオイルで作る地中海風ドレッシングでいただく 華やかな花束サラダです レモン香るチキンサラダ たっぷりのお野菜&チキンソテーに レモンフ

オリーブオイルを活用して春野菜を美味しくいただく手作りドレッシングレシピ

こんにちは ヒメです。 いつもほだか村をご利用いただきありがとうございます。 つい先日まであんなに寒かったのに もう桜が咲いています 春を通り越して夏日の予報が出るだなんて こんなに気温が乱高下する時期は体調も崩しがちですね。 さて、わたしは毎週日曜日に産直で1週間分の野菜を 買い込んでいます 最近は大好きな山芋類が姿を消し、豆類やアスパラなど 春らしいお野菜の陳列が増えてきました。 季節の美味しい野菜をたっぷり摂って 気温に負けない力強い体を作りたいですね。 そ

忙しい日の救世主!?毎日温野菜サラダを食べたくなる秘密

こんにちは、ヒメです 先日、友人と 「忙しい日だと、野菜を切って蒸すだけでも 立派な一品としてカウントできるよね」 という話をしました。 新鮮な野菜を適当にサイズにカットして さっと加熱しただけで美味しい温野菜サラダになるよね とのことで・・・ 確かにわたしも 忙しい日は温野菜サラダに助けられている気がします 友人は蒸し器を使っているそうですが 私は電子レンジ派 しかも、野菜も端材を冷凍しておくので ざっと入れてパッとチンしてさっとかけて ・・・めちゃくちゃ楽で