3行日記 2024.1.27

ワサビの花に出会った。
ワサビは根の部分をすりおろしたものだが、これはその上の部分。
美味しいのですよ、コレが。
信州にお嫁にきてすりおろし生わさびの美味しさに目覚めた私は、コレが大好き。
滅多にお目にかからない出会い物なので、迷わず購入。
さっそく、酢醤油漬けにした。
美味しくなるまで2〜3日の我慢。