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どーもどーも髭犬です。
ダイエット部です(ﾟωﾟ)ﾉ体重69.0キロ体脂肪18.9％

海苔の話

海苔は日本人だけが消化できる？

「焼き海苔」はNO、「生海苔」はほぼYES。 焼き海苔は日本人も日本人以外も消化することができます。 しかし、生海苔の成分を分解できるバクテリアは日本人の腸内にしかいないという研究結果が発表されています。 よって、「日本人しか『生海苔』を消化できない」ということになりそうです。

ちなみに、海苔はダイエットとしてもカロリーが低く食物繊維が豊富なのでオカズを少なめにご飯を食べるのにはお勧めです。

心配するほど食べ過ぎはないと思いますが、1日あたりの海苔の摂取量の目安は全形で2枚とされています。 海苔には植物繊維が多く含まれていて、過剰に摂取すると腹痛や下痢、逆に消化不良で便秘などの症状を引き起こすことがありますので、くれぐれも食べ過ぎには注意してください。