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どーもどーも髭犬です。
ダイエット部です(ﾟωﾟ)ﾉ体重69.4キロ体脂肪19.3％

春の山菜

今年は暖かい日が多くなりそうなので今月中に収穫が終わりそうです。
ですので、見かけたら是非たべましょう！

春の山菜の効能は？

春の味覚である山菜には、栄養価がぎゅっと詰まっています。 春野菜に含まれている苦み成分の「植物性アルカロイド」は、デトックス効果があるとして最近話題の成分です。 この成分は腎臓の機能を高める効果が期待できるため、腎臓のろ過機能が高まり新陳代謝を活性化させてくれると言われています。

春の山菜といえば…

「たらの芽」や「コシアブラ」が有名で栄養や効能においても良いでしょう。天婦羅や山菜煮など。他にもおすすめな食べ方があれば是非教えてください！