日々の食事、日々の飲み物　4月6日レモンピール、ライムピール

私は柑橘系のものが好きで、コースを考えるとき、デザートを考えるときは、どこかに忍ばせたくなる。

毎年、ブラッドオレンジ、レモン、ライムは3月にピールにして、1年楽しめるようにしておきたい。

今年の3月は後半がバタバタしてしまい、レモンとライムのピールの仕込みがだいぶん遅れてしまったが、無事今年も完了しました。

パンに入れたり、パウンドケーキに混ぜ込んだり、そのまま食べたり。

好きなものを長く使えるしあわせ。

早速何か作りたい。