酒

お酒が好き。

10代の終わりから
7年半も
バーテンダーを
やっていたくらいだ。

全盛期は
カクテル130種類くらい
覚えてたが
今はその半分くらいかな。
使わない知識は忘れる。
小学校にカクテルの授業はない。

アルコールに
強くはないのだが、
お酒の味も香りも瓶も好きだし
店の雰囲気も
そこに集う人も好き。

ビールも焼酎も日本酒も
ウイスキーもカクテルもいける。

ワインとブランデーは
少し苦手だが。

飲み過ぎはキツイが
程よく酔った時間は
何ものにも代え難い。

店もいいが、
外もいい。

海で飲むのも格別。

昼間から堂々と飲めるから
海が好きなのかも、、、

なんてことを
最近思ったりもする。