トルコ料理は東西文化の交差点感ある

最近よくトルコ料理を作ります。
シルクロードの国々の料理を食べ歩きながら、やっぱりトルコ料理っておいしいなと思ったりもする。

今回作った料理はこの４品

ラフマジュン

ピザみたいだよね。
ピザ生地に味のついた挽き肉（羊or牛）をのせてオーブンで焼いたもの。
レモンを搾って、イタリアンパセリをのせ、一緒にくるくる巻き込んで食べましょう。

トルコ料理にはピザの原型と言われる料理があって、これもそ