豆腐とトマトとディルで簡単おつまみ！

エスビーさんのレシピに豆腐干とディルをを使った料理があったので、豆腐干を買いにカルディへ（ネットでカルディに売っていると書いてあった）
売場を探してもないので店員さんに聞くと、このお店では置いていないとのこと
※豆腐干・・・中国及び台湾で広く使われている一般的な豆腐の１種で、非常に硬く作られた豆腐。

ということでそのレシピを参考に普通の豆腐で作ってみました

■ディルトマト豆腐
（２人前）

・豆腐・・・２パック
・ザーサイ・・・３０ｇ
・ミニトマト・・・１０個
・ディル・・・５ｇ
・ナンプラー・・・小さじ２
・スイートチリソース・・・大さじ２
・ごま油・・・大さじ１
①ミニトマトを半分に切り、ザーサイは細かく刻む
②ボウルにザーサイ、ミニトマト、ナンプラー、スイートチリソース、ごま油を入れて混ぜる
③豆腐に②をのせ、ディルを加えて出来上がり

ごちそうさまでした
夏にぴったりのオススメメニューです！