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今日はとてもよく知られているハーブ ペッパーミント（Mentha x piperita)についてです。 スッと涼しく気持ち良い匂いから 暑い季節にぴったりのハーブですよね！ ペパーミントのキーワードは何と言っても 「Cooling（冷やす）」だと思います。 とても育てやすいハーブです。 消化器系を落ち着ける特に消化器系との相性が良く 熱を持った詰まった症状によく使われます。 ▷ 胸焼け ▷ 吐き気 ▷ ゲップやおなら ▷ ガスが溜まる ▷ 消化不良 ▷ ディ
欧米では風邪やインフルエンザなどにとてもポピュラーなハーブ エキナセア（Echinacea angustifolia、E.purpurea、E.pallida)。 ハーブの本やウェブページなど エキナセアの花はよく使われるので 一度は目にしたことがあるハーブではないでしょうか。 エキナセアの特徴は、 EXTRACTやチンキを飲むと口や舌がピリピリします。（山椒みたいな感じです） 風邪のたびにこのピリピリを感じながらエキナセアが効いてるぜ〜！と思ってしまいます。
ハーブって色々な使い方ができますが 私はすっかりハーブのチンキや抽出液を使うのが 日常となって ハーブティーやそのまま食べることについて 伝えることを忘れてしまいがちです。 ハーブは基本食べれる雑草（＆薬草） お料理が得意でない人（← 私です）でも 簡単な取り入れ方があるので 今日は食べてみる方を紹介してみようと思います。 ペストペストって聞いたことありますか？ ハーブのソースみたいなものです。 ✤ パスタに絡める ✤ ディップとして ✤ ピザの下地に塗
道端に咲いているたんぽぽ。 子供の頃、綿毛を飛ばして遊んだ人も多いと思います。 実は、薬効があり東洋医学で使われますが、 西洋ハーブ医学でも活躍するハーブです。 今日はこの身近なハーブ、たんぽぽ（Taraxacum officinale)についてです。 西洋ハーブでは、「たんぽぽの根」と「たんぽぽの葉」は分けられます。 効能が少し違うからです。 根っこを使われることが多いですがどちらも使えるハーブです。 まずは「たんぽぽの根」紹介です。 肝臓・胆のうに良い「
