煮干しをすり鉢でよくすりつぶしたら、特製の煮干し粉が出来る。
これをご飯にかけて、醤油を垂らしても美味しいし、もちろん煮物や鍋の出汁に出来る。僕は添加物が嫌いだから、自分で作れるものは自分で作るのさ。
自炊は意外と簡単だ。別に完璧に作らないといけないモノでもない。