オーストラリアのワイン会社「トリュフヒル」のトリュフ塩とトリュフマスタードで食卓に華を🌹

はい。こんにちは。みーなです。
今日は、TruffleHiLL（トリュフヒル）からのシーズニングについてご紹介します。
TruffleHiLLと言えば、オーストラリアのワイン会社です。ワイン販売に加えて、シーズニングも販売しているのです。それもトリュフのシーズニング。香りがとても良く、家庭の食卓も華を添えてくれます。

トリュフのハニーからアイオリソースまで色々あるのですが、みーなは、トリュフマスタードとトリュフシーソルトを今回選びました。

生ハムとチーズのコールドカットに添えて

お家で簡単にできるレシピとして、生ハムとチーズのコールドカットにブレッドを載せて、トリュフマスタード、トリュフシーソルトをを添えるだけ。。。。これは、オシャレです。
みーなは、ある木曜日の夕食時、プロセッコを飲む時のスナックとして用意しました。
プロセッコの泡とトリュフの香りがコラボされてとても素敵なお夕飯の時間となりました。
今日一日の疲れを泡と香りが癒してくれて、今週の最終日の明日、金曜日を乗り切れるエネルギーとなりました。

そのほかのレシピのご紹介

トリュフシーソルト
★パスタにトリュフシーソルトをぱらっとふりかける。
トマト系・クリーム系・オリーブオイル系のどのパスタにも合います。
★ホームメイドドレッシングの材料になる。
オリーブオイル大２
トリュフシーソルト小１
レモン汁　少々
★ビーフステーキ・ポークステーキ・チキンステーキ等に添える。
★ポークのトマト煮込みやチキンのトマト煮込みにトリュフシーソルトをかける。
★魚のムニエルにトリュフシーソルトを添えて
★生ハムに添える。
★新鮮なトマトやブロッコリー、レタス等の野菜に添える。
★フォカッチャのブレッドに添えてカスタマイズテイストにする。
★枝豆にトリュフシーソルトをかける。
★フライドポテトにトリュフシーソルトをかける。
……………
トリュフマスタード
★ホームメイドドレッシング
オリーブ・オイル　大２
トリュフマスタード　大１
★ビーフステーキ・ポークステーキ・チキンステーキにマスタードソースとしてシンプルに使う。
★フォカッチャのブレッドに添えて、味覚のパンチをさらに上げる。
★ホットドッグにとリュマスタード
★フライドポテトにトリュフマスタード
★新鮮なステイック野菜にディップして。
★魚のムニエルにトリュフマスタードを添えて。
★スモークサーモンのマリネとバゲットのサンドイッチに添えて
★カラマリフライ（イカのフライや天ぷら）やオニオンリングに添えて。
★ハンバーグのソースとして、トリュフマスタードを使う。

ある日の週末のディナーメニュー
・白身魚のムニエルにトリュフシーソルトをパラっと。。。
材料はこれだけ。

作り方（簡単レシピのご紹介） 

1 白身魚の水分をキッチンペーパーで取り、両面に塩コショウ。

2: フライパンを温めて、上の表面から焼く。オリーブオイルを上からかける。焼き色がついてきたら、ひっくり返して焼く。中まで火を通す。

3: 焼き上がったら、バターのキューブ大きさぐらいを上から落として、バターを溶かす。

4: 溶けたら出来上がりで、お皿に盛る。そして最後の決め手トリュフシーソルトをパラっとかけて出来上がり！

出来上がりはこちら！！

今夜のお食事は。。。こちらになりました。

トリュフ入りだと気分も上がり、できあがったお食事にも香りもプラスされて彩りが出ますわ。是非、ご自宅でもお気軽使ってみてくださいね！いとも簡単にお料理の腕が上がったと思われて、あなたの印象アップ♪にも繫がったりみたりみたいな。。。。

購入場所や気になるお値段はこちらです。
値段:

トリュフシーソルト　328,500VND (約1640円)
トリュフマスタード　328,500VND（約1640円)

購入場所: BlackMarket @ タオディエン

店舗情報

BlackMarketはタオディエン地区にある、以前ピザレストランがあったパパガヨの敷地内にあります。

住所：18 Tran Ngoc Dien, Thao Dien, District2

開店時間：日曜日から土曜日　8:15−22:00

地図
ブラックマーケットは、日本のスーパーに例えると、KALDIのような感じ。高品質な食材・調味料が置いてあります。ホーチミン在住歴10年以上のフランス人オーナーのこだわりが詰まった、どれも信用できるものばかりです。

良かったら、トリュフを気軽に使って、あなたの食生活に華を添えてみてね。