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ベストコンディション!
愛知県発祥のラーメンというと
日本で働く台湾の料理人の開発した
「台湾ラーメン」
![](https://assets.st-note.com/img/1652452636351-fZOKIyCF4f.jpg)
「寿がきやラーメン」
![](https://assets.st-note.com/img/1652452674882-ZPyZaMK2nx.jpg)
を連想する方も多いと思うが、
こちらも忘れてはならない
「ベトコンラーメン」!
これは、名前だけは知っていたけど
なんだか、60年代の
南ベトナム解放民族戦線?
ベトナム兵。ベトコン?
プラトーン?
グッドモーニングベトナム?
とイメージしてしまい、
なにやら強烈な味付けなのかなと
食べないままでいたのだが、
これまで、ワニのから揚げ、
カエルのフライ、サソリのピリピリ揚げ、
ザザ虫の天ぷら、カイコの天ぷら
エスカルゴ(かたつむり?)のつぼ焼き?
ついこのまえコオロギせんべい食べたしな
![](https://assets.st-note.com/img/1652453203555-vc049HGLzp.jpg?width=800)
と、これまでさんざんヘンテコな物を食べた私なら
きっと大丈夫だろうという?
変な自信のもと、
こちらに伺ってみた!
赤もやしらぁ麺 国士無双
愛知県あま市七宝町下田莪原裏1483-1
![](https://assets.st-note.com/img/1652452903290-wwWCoduVPm.jpg)
![](https://assets.st-note.com/img/1652452963482-t6D8rELzDL.jpg?width=800)
ベトコンラーメンとは
「ベストコンディション・ラーメン」
ということらしく
ニンニクがドバドバ入ったラーメンだった。
![](https://assets.st-note.com/img/1652452871937-pUEWFKPwpf.jpg?width=800)
毎週、こちらを食べにこらえるという
常連さんもいらっしゃるほどの盛況だった。
食べた後は、口臭に注意!笑
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