2022年4月19日(火)　ヨーグルトと気まぐれ野菜雑炊

　お腹を空かせて帰ってきた夜の晩御飯

　暴れている食欲を落ち着けるためにまずはヨーグルトを食べます。
　意味があるか分からないけれど、いきなり糖質のかたまりを摂るよりは体にいいかなと思って。あと便秘にも効くし、そもそもおいしいし。
　好きなジャムと冷凍した果物とヨーグルトが常備してあると、お腹が空いて疲れてる時でもとりあえず胃に入れるものが手に入るので、安心感がある。

　ヨーグルトで一息ついた後はメインのご飯

　これも一汁三菜とかは作ってられないので、冷蔵庫の中の野菜を気ままにセレクトして、冷凍庫のお肉もいい感じのものを引っ張ってきて、野菜たっぷりのおかゆをつくる。

　夜食べ過ぎないように野菜でお腹を満たせるようにして。
　お肉は豚ロース薄切りとか鶏むね、鶏もものことが多いでしょうか。冷凍保存がしやすいので。

　それから日によって、鶏ガラスープだったり、キムチを入れたり、みそにしたり、わかめを入れてみたり、…と好きに味付けして。
　お米は冷凍したご飯のこともあるけど、こういう時にオートミールを使ったりしています。雑炊で食べる時は粒の形が大きくてしっかりしているもの、お菓子作りに使う時は粒がふわふわして軽いもの。

　今日はブルーベリージャムのヨーグルトとなすトマト鶏ガラ雑炊でした。