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ハワイで食べる江戸前寿司: すし匠

ワイキキのリッツ・カールトンにある、おまかせだけの高級お寿司屋さん。

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日本酒のペアリングをオーダー!まずは、濁り酒からスタート!

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ココナッツのガリ。イカめし、昆布巻き

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ホタルイカ、柔らかいタコ、生牡蠣、鮪漬け、タロ豆腐、マグロのヒレした

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サヨリ、アジ、煮帆立、あん肝、ブリ、モロカイエビ

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アワビ、太刀、松前漬け、マグロ、チェリートマトのピクルス、キュウリの米麹漬け

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茶碗蒸し、中落ちたくあんマウイオニオン、しゃりチーズ炙りがっこ、タラ

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ウニ、ハマグリ、金目鯛、鯖、たまご

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デザートは、黒豆コーヒー煮、アヒ出し汁、葛切り、アイス

とても仕事の細かいお料理で、久々に美味しいお寿司を頂きました!

Sushi Sho Waikiki はこちら!




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ALOHA! オアフ島にある海遊び専門店! ダイビング・シュノーケリングをはじめ、ハイキングや観光ツアーも行っております。海以外にもハワイ現地情報を投稿していきます。少しでもハワイを感じて頂けたら嬉しいです! https://linktr.ee/HauoliOceanStyle