イチゴジャム

材料（２人分）

□いちご　　　　　　２パック　
□砂糖　　　　　　　１８０g
　　　※保存したいなら３００gイチゴの重量の半分が目安
□瓶　　直径９センチの広口瓶

作り方

1. イチゴ２パックを洗いヘタを取る。

2. 砂糖１８０gをまぶし３時間置いておく。

3. ホーローの鍋で煮る。

4. 木ベラで混ぜながら、中火で煮る。（水入れない）

5. 灰汁を取る。

6. 煮詰まったら火を止め、熱いうちに瓶に入れ蓋をする。

ドラマ『きのう何食べた？』レシピ
バターを塗ったパンにいちごジャムをたっぷり乗せていたのが美味しそうでした。