友人からマコモダケをいただいた。 皮を剥いたらツヤツヤ可愛らしい美しさ❣️ 早速、蒸してわさび醤油で！ マヨネーズを少し加えるとまろやかでまた美味しい！ ほんのり甘くてサクッフワッ。 淡白な味なので他の材料と炒め物などにも。 台湾では［茭白筍］いう名前。 筍の字があるが稲科の植物。