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「プルミエールひたち野通信(第36号)」|社会福祉法人廣山会(2018年8月): 納豆 オクラ 長いも ネバネバの成分にはムチンという成分が含まれています。 https://www.premierehitachino.com/library/52941f68fec106732600162a/5e7ab43300ae73a60a0b8125.pdf

「プルミエールひたち野通信(第38号)」|社会福祉法人廣山会(2019年8月): ※オクラ ネバネバ成分ムチンが弱った胃を保護する https://www.premierehitachino.com/library/52941f68fec106732600162a/5f0d5e39315f24320d8973f0.pdf