「プルミエールひたち野通信（第36号）」｜社会福祉法人廣山会（2018年8月）： 納豆　オクラ　長いも ネバネバの成分にはムチンという成分が含まれています。 https://www.premierehitachino.com/library/52941f68fec106732600162a/5e7ab43300ae73a60a0b8125.pdf

「プルミエールひたち野通信（第38号）」｜社会福祉法人廣山会（2019年8月）： ※オクラ ネバネバ成分ムチンが弱った胃を保護する https://www.premierehitachino.com/library/52941f68fec106732600162a/5f0d5e39315f24320d8973f0.pdf