鹿児島市坂之上の坂之上ユニークさんのとりそば、かため、替え玉1で920円。 ゆずの香りと、自家製麺(歯ごたえがありながらプリッと切れる)、あぶりチャーシュー、揚げレンコンのアクセント。 数年前に初めて食べて、こんな塩があるのかと感動した一品。