西京焼きは最強焼きと名乗ってほしい。今日は終日テレワークで、お昼はサバの西京焼きにしました。 フライパンにコゲないホイルを引いて、サバを焼きます。味噌ってコゲますよね？だから味噌を軽く水で流しますよね？今回はコゲるのを恐れて流しすぎて西京焼きの味しない😭 次はリベンジします！！

今日は、回遊魚になった気分の1日だった。今でも頭がぼーーっとしてます。でも、理屈ではなく、直観で物事を決めるにはそういう状態が必要だったんでしょう。いずれ、御報告させていただきます。お心を私に向けてくださった方々、本当にありがとうございます❤大きなヤマは、越しました♬