練馬区立田柄小学校「給食」｜東京都練馬区役所（2019-10-30）： 里芋は、お芋のまわりがねっとりとしています。これは、「ムチン」という胃を守ってくれる成分です。 http://cms.nerima-tky.ed.jp/weblog/index.php?id=122&type=7&search_word=%A5%E0%A5%C1%A5%F3&search_option=1