相馬市立桜丘小学校「給食紹介」｜福島県相馬市役所（2019年9月18日）： なめこのぬめりは、オクラやながいも、モロヘイヤ、さといもに含まれている「ムチン」という成分です。 https://sakuragaoka.wixsite.com/homepage/single-post/2019/09/18/さくらっ子ランチタイム

相馬市立桜丘小学校「給食紹介」｜福島県相馬市役所（2020年11月25日）： なめこのぬるぬるは「ムチン」といって、納豆やさといも、オクラなどのネバネバと同じものです。 https://sakuragaoka.wixsite.com/homepage/single-post/11%E6%9C%8825%E6%97%A5