さくら保育園「ぱくぱくだより」｜社会福祉法人真応会（2021年7月）： オクラ・モロヘイヤ・ヤマイモなどにはネバネバした「ムチン」という糖とタンパク質が結合したものが含まれています。 https://www.hoikuen-sakura.com/wp/wp-content/uploads/2021/07/20210625111707.pdf