人生で初めてまともに桃を切れた日！柔らかい桃の切り方を習得しました🍑

昨晩の自家製モッツァレラは桃のカプレーゼ試作品に❣️ これの余りは本日のコブサラダになりました。 明日は友人が来て一緒にモッツァレラ改良版を作り、さらにカプレーゼ改良版を作る予定です🍑 昨日は気分が乗ってはちみつシードルをザルトグラスで。飲み終わったら即洗って即拭いて即片付け🥂笑

自家製モッツァレラの桃カプレーゼ改良版🍑 モッツァは、形を作る際に何度かお湯につけることでもっちり感が増しました！生ハムも量を増やして巻くことで塩味バランスを調整。マルドンとオリーブオイルの力も借りて。 ジューシーで甘い福島産の桃が際立つ何個食べても感動止まないカプレーゼ爆誕！

先日ね、得意料理のビシソワーズを大量に作ったんです！だけど一人暮らしの私の冷蔵庫には入りきらないので、大家さんに冷蔵庫貸してーとお願いして、大量のビシソワーズのお裾分けもしたんだけど、そしたら今日届いたばかりと、とても上等なブドウ🍇頂いたの♡ 1粒食べたけどとても甘くて美味しい❣️

先日チャプチェを大量に作って大家さんちにお裾分けしたら、そのタッパーにお寿司お刺身詰め込まれて返ってきました♡楽しいご近所付き合い❣️ こうできる大家さんだったので、一人暮らしをここのお家に即決したんです♡

本日はノンホモ牛乳でモッツァレラチーズを作ってみました！ 一瞬で出来たよ！だけど市販品と大して変わらん出来だったので、次回はもっともっちーり、のびーんとなるように頑張ってみます😤 ノンホモ牛乳はライフというスーパーが近くにあれば、オリジナルブランドが出してるので手に入れ易い！

毎日投稿目指していたのにうっかり昨日飛ばしてたー！昨日はオーストリア法学協会舞踏会等に出席するイベントの打ち合わせでした！そして帰ってきたら台風での雨漏り対策にって、玄関すごいことになってて、大家さんおもろー🤣ってなったよ笑 これは引っ越してから写真載せて記事にしたい😂