江戸川区立南葛西中学校「給食」｜東京都江戸川区役所（2014-09-20）： 里芋のねばねばは、ムチンという成分で納豆、おくら、山芋、レンコン、なめこにも同じものが含まれいます。ムチンは免疫力を高め、風邪を予防する効果があります。 https://edogawa.schoolweb.ne.jp/weblog/index.php?id=1320042&type=7&date=20140310&search_word=%A5%E0%A5%C1%A5%F3&search_optio