梅仕事その４ 今日からお日様のもと すこやかな風のもと ３日間干します ３日目には梅酢をお日様にあてて 干した梅を戻す そこから２ヶ月ほど熟成 秋口には食べられるかな😊 楽しみだなぁ 梅好きにはたまらない 年一行事 梅仕事

今年のふるさと納税返礼品の第一号は、梅干しでした。和歌山県の特選A級の紀州南高梅ということで、大ぶりでまず見た目が本当に美しい。老舗の梅干し屋さんが作った渾身の一品らしく、梅本来のフルーティーな爽やかさも残した上品な塩味が素晴らしく美味です。1日ふたつまで！旦那さんとのお約束。