雨天が続きそうだぞ！ ふっふっふ♪ パン焼きの口実になる。 生米パン試してみるか… 初トライなので怖い気もする。まあ材料は米農家なのでたっぷりあるのだが。お疲れ気味だからな…成功率の高いのにしとくかな。久々に塩パン焼いてみるかな。成形に集中しよう。焼けるようになれば美しさも大切！

さて、シュトーレン初挑戦一次発酵は終わってます。 次の工程にうつります。 関東山梨、内陸で地震か…冬に避難所とか厳しいな。暖かくしてお気をつけください。 こちら山陰も雨ですが震える寒さです。