徳島県立農林水産総合技術支援センター「試験研究報告 第34号」｜徳島県庁（2008年）： 。また,水栽培を行った場合,タラノキから出るムチン等の物質が水を腐敗させる 4》ことが知られている。 https://www.pref.tokushima.lg.jp/file/attachment/432465.pdf

徳島県立農林水産総合技術支援センター「徳島農技セ研報（第3号）」｜徳島県庁（2016年）： 「レンコン」は，... 機能性成分として，ビタミン C やムチンの他， https://www.pref.tokushima.lg.jp/file/attachment/56371.pdf