「マキアオンライン」｜株式会社集英社（2022.03.09）： 傷を治す、組織を修復する、ムチンという酵素で消化する、... https://maquia.hpplus.jp/diet_health/news/68174/6/ ムチンとは、動物性粘液に含まれる粘質物一般「糖タンパク質」を指す言葉であり、粘液そのものではありません。