「ニフティニュース」｜ニフティ株式会社（2020年11月07日）： 「ナメコのネバネバ成分の素であるムチンは、体の免疫を強くして活力を高めてくれます。... ムチンは納豆、オクラ、長芋などにも含まれている。 https://news.nifty.com/article/item/neta/12205-852554/

ココログ「江分利万作の生活と意見」｜ニフティ株式会社（2021年12月10日）： なめこはムチンという粘質物質を含んでいて，煮汁が少ないと激しく泡立って吹きこぼれるからである． http://mreveryman.cocolog-nifty.com/blog/2021/12/post-ebed27.html