【スナップエンドウ】 農林水産省がスナッ「プ」エンドウに名前を統一したんだって。スナップは「折れる」っていう意味。スナック菓子みたいな食感から、スナックエンドウの名でも浸透した。湯がいた後、おか上げ推奨という記事を見たが、個人的には、色味と食感において冷水が吉。「色止め」という。