「キユーピー3分クッキング」｜日本テレビ放送網株式会社（2015年2月20日）： 大和芋 ｢いちょう芋｣とも呼ばれ、長芋よりぬめり成分のムチンを多く含み、粘りが強く、火を通すと固まる。 https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20150220