昨日の晩ごはん🍚 参鶏湯・モヤシと胡瓜のキムチナムル・ししゃも唐揚げ🍺 ラクラちゃん（T-fal電気圧力鍋）に放り込んで加圧20分で☝️“”トロトロのホロホロ〜 （IKKOさん風に）もち米なので少量でもお腹いっぱい❣️ 今日は野菜ばっかりすき焼き🍲✨ 楽でいい( ›◡ु‹ )♡

参鶏湯を作ることがあるが、あくまでも『参鶏湯のようなもの』である。ブラジル産の丸鶏をとナツメをコトコト煮るが、肝心の朝鮮人参が入っていない。朝鮮人参が入った参鶏湯の素を入れるが、やっぱり違う。

参鶏湯風スープ🍲🫠 鶏がらスープの素は無いので鰹節。 餅米ではなくもち麦。 とろみつきそうと思って榎茸。 朝鮮人参がないと参鶏湯じゃないらしいんだけど、半月切りにしたふつうのにんじんを入れたくなったので入れた 炊飯器で作ると手羽元柔らかくなって食べやすくなる。

一度やってみたかった、丸鶏の料理。今日、北海道産の鶏さんに出会えたので、衝動買いしました🐔ローストチキンが王道だけど、まだまだコロナダメージが残るわたしの胃は、参鶏湯風のやさしいお料理を求めていました。ということで、なんちゃって参鶏湯を仕込んでみた。明日食べます。美味しくなあれー

先日作った、なんちゃって参鶏湯ですが、ものすごーく美味しくできました！家族にも大好評。丸鶏さんの実力を見せつけられました。我が家に来てくれた鶏さん、ありがとう。ごちそうさまでした。