【農】とにかく収穫

ちょっとしばらく前の話になってしまうけど、
ここ最近の農業講習は、とにかく収穫！
今まで育ててきたものが一気に旬を迎えました。

キャベツもしっかり結球している。

ブロッコリーもこんもりと。
ブロッコリーは一株に１つしかできなくて、葉っぱが多いので、面積に対して取れ高が少ないな。なのに安いな、、、ともはや農家。
そう考えるとほんとに野菜って安い。

白菜は、上のしまっている部分を軽く押してみて、ふわふわしてたらまだ。硬かったら収穫していいとのこと。これが結構難しい。

特産の大蔵大根も大きくなっていました。
大蔵大根は先も太くて、水分量が少し少ないので、煮物にすると味がしみやすいよ、とのこと。

ラディッシュの大きいののような、ピンクカブ（もものすけ）
これは生で食べたほうが甘みがあって美味しい。

その他、にんじんやら水菜やらで、今回も大量に。

もはや消費が困難なほどの量。でも、せっかくとれたてなので新鮮なうちにいただきまーす。

今回も青パパイヤを頂いたので、
収穫した人参と、ピンクカブで、サバ缶を使ったサラダに。
色がきれいな野菜が入るときれいでいいですね。