名もなき料理が、美味しい。

画像1 大量安売りのトマト、熟れすぎで皮が固かったので生で食べずに焼いたら本当に甘くて、今週二回目。ペコリスも丸焼き。こんな名もなき料理をしておくと、そのまま食べても、アレンジしても美味しい
画像2 オリーブオイルと塩だけで、じっくり焼くと、それぞれ旨味を閉じ込めて、甘い、甘い。オーブンで3〜40分。

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