スタバ風ヴィーガンチョコチップクッキーの作り方【レシピ】

こんにちは、Harukaです。

今日はスタバ風チョコチップクッキーのレシピを紹介します。

スタバのチョコチップクッキーがどんなのか実は覚えてないんですけど笑、ネットで見たらいわゆるChewyでしっとり系のアメリカンなクッキーのようなので、それをヴィーガンバージョンで作ってみました。

旦那さんもすごく気に入ってくれたレシピです😊

【材料】（8枚分）

・ココナッツシュガー　80g
・薄力粉　90g
・塩　小さじ1/4
・ベーキングパウダー　小さじ1/4
・ベーキングソーダ　小さじ1/4
・ココナッツオイル（溶かしたやつ）　50g
・豆乳　大さじ2
・ヴィーガンチョコチップ　好きなだけ

【作り方】

１、オーブンを350°F（170℃）に予熱する。
２、ボウルに粉類を全て入れ混ぜる。
３、２にココナッツオイルと豆乳を入れて混ぜる。
４、チョコチップを入れて混ぜる。
５、オーブンシートを敷いた天板に、生地をスプーンで丸くすくって乗せる。（焼くと広がるので平らにしなくてよい。しっかりと間を空けること）
６、350°F（170℃）で11〜12分焼く。

完成！

アメリカ式でミルク（写真は豆乳）に浸けて食べます。

アメリカに来るまではクッキーをミルクに浸して食べるのって嫌だったんですけど、こっちではそれが本当に当たり前の習慣で。みんながそうしてるので私も真似するようになり、今ではしっとり系クッキーは必ずミルクに浸けるようになりました😲

日本式の型抜きクッキーの場合はそのまま食べます。でもこっちって、日本式のクッキーがない。自分で作るしかないです。

皆さんも作ったら是非ミルクに浸してどうぞ。
つくれぽもお待ちしています😊