地域の産物や歴史など食文化の理解など

こんにちは、嘉瀬遥です。

今回は、食育の
「地域の産物や歴史など食文化の理解など」について書いていきます。


私は青森県出身なので、青森の食文化について紹介したいと思います。

青森県といえばりんご！！というイメージも強いと思いますが、青森にはりんご以外にもおいしいものがたくさんあります。

そもそも、青森県は三方を海に囲まれており、海鮮がとてもおいしいです。私も地元を離れてから実感しましたが、スーパーの魚売り場も広いと思います。

また、青森県の食文化は大きく3つに分けられて、津軽地方の「米文化」、南部地方の「粉文化」、下北地方の「いも文化」です。

私は八戸市出身なので、南部地方です。
郷土料理のせんべい汁は「粉文化」を象徴していると思います。
せんべい汁についてはいろいろ語りたいことがあるので、別記事で書けたらと思います。


話は変わりますが、私の夢に47都道府県を制覇することがあります！
現地でおいしものを食べたいと思ってて、また旬を意識するそれぞれ春夏秋冬行きたいなとも思っています。

コロナが落ち着いて、また開拓できるようになるまで、情報収集を頑張ります。

皆さんもオススメあったら教えてください！！


https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/area_stories/aomori.html