haru（管理栄養士）

管理栄養士

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食べ物と健康、食中毒 まとめノート

管理栄養士国家試験対策 科目：食べ物と健康 ☆食中毒 まとめ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 過去問より、 食中毒についてまとめました(*'ω'*) ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ≪細菌・ウイルスからの食中毒≫ 細菌🌟 ウイルス☀ ≪自然からの食中毒≫ 寄生中、食べものから体内へ🐛 毒きのこ🍄 毒をもつ魚・貝🐡🐚 いも類に含まれる毒🍠🥔 野菜に似ている植物からの食中毒🥦 ≪食品に含まれ

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    • 食べ物と健康 成分、原料など まとめ

      管理栄養士国家試験対策 科目：食べ物と健康 ☆成分、原料など、まとめ ～成分、原料 まとめ～ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 旨味、香気、苦味、原料… ○○の含有量はどちらが多いかなどの比較問題… etc… 過去問より、 成分、原料などをまとめました。 覚えてしまえば、簡単に点数をとれる暗記ものなので、普段から目にしておくことで記憶に定着させたい部分です(*'ω'*) pdf、20ページあります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

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