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東讃RADIO CLOVER 新春スペシャル 前編
毎週水曜日お昼12:00〜12:15
FM香川で放送されている番組
「東讃RADIO CLOVER」
年明け1月4日は
3市町の長が集まって
新春スペシャルと題して放送された。
この収録を
取材させていただいた記事はこちら
「おやつ食べよう」
ということで、
3市町のおいしいスイーツの
ご紹介からはじまる
トップバッターはさぬき市から
「金時かりまん」
![](https://assets.st-note.com/img/1673054968778-VJIEHMmiC1.jpg?width=1200)
さぬき市は東かがわ市と同じで、
サトウキビを育てるのに非常に適した土地柄
なので、砂糖小屋がたくさんあった。
平賀源内が発明した砂糖をしぼる機械もある。
平賀源内資料館では、その機械をみることもできる。
それ以外の活性化の取り組みも紹介されていた。
続いてわれらが東かがわ市
三谷製糖さんの
「和三盆 お正月バージョン」
![](https://assets.st-note.com/img/1673077901627-L0stldN9k4.png?width=1200)
口の中で溶ける上品な甘さ
更に
捨てられる、和三盆の糖蜜のしぼりかすを使った。
ラム酒づくりが始まっている。
ラム酒なので、
アルコール度数が45度と高い。
和三盆ラム酒でつくったモヒートに
和三盆を添えるのがおいしい
2023年4月か5月に蒸溜所がオープン
蒸留技術も学ぶことができるので、
たくさんの方々にきていただきたい。
![](https://assets.st-note.com/img/1673078092531-DLSfFkpUFD.jpg?width=1200)
三木町は
エッグベリーフィナンシェ
![](https://assets.st-note.com/img/1673078183681-37qKRZ5g3i.jpg?width=1200)
美味しそう
このエッグベリーフィナンシェには
希少糖が使われている。
しかも、
県産品コンクールで県知事賞を受賞
その他にもたくさんの話題があった。
放送は終わってしまったのだが、
ラジコなら令和5年1月8日(日)
10:19まで聞くことができる。
何度も聞き返して、
東讃発展のアイデアの源泉にしたい
最後まで読んでいただき
ありがとうございました。
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